Cafeneaua Veche 9

Restaurant istoric reactivat printr-un concept de design interior HORECA care pune împreună patrimoniul, experiența culinară și funcționalitatea comercială.

Date esentiale

Locatie: Centrul Vechi, Bucuresti, Str. Selari. An: 2022

Contextul proiectului

Cafeneaua Veche 9 de astăzi este Cafeneaua Veche de la 1812, pe care o frecventau Eminescu, Veronica Micle, Caragiale și Regele Carol al II-lea. Provocarea? Conservarea valorii istorice, dar în același timp necesitatea de a o face relevantă în prezent. Parterul, cu încăperi dispuse în trepte, este compus din 4 săli (restaurant & coffee shop) cu acoperiș tip boltă încrucișată și o bucătărie profesională. Sălile cu ferestrele înalte, arcuite, sunt separate de arcade al căror capăt de perspectivă este "Copacul Vieții", simbol al renașterii Cafenelei. Oaspeții descoperă un loc nou cu fiecare vizită. Dimineața, în coffee shop, muncă remote în zona de canapele. La prânz, pizza la barul central. Cina, în salonul principal, discuții de afaceri în lounge-ul VIP. Seara, un spectacol de jazz în galerie.

Repere relevante

+1.2 puncte rating în review-uri
+28% rezervări în weekend
+22% timp mediu petrecut în locație

Proces si implementare

Brief → Concept → Design detaliat → Implementare. Materiale: Lemn, piatră naturală, metal, textile premium. Durata: 8–16 săptămâni (orientativ)

De ce conteaza acest proiect

Acest proiect arata cum deciziile de concept, materialitate, flux si executie pot construi nu doar un interior coerent, ci o experienta spatiala care sustine mai bine utilizarea zilnica, perceptia brandului si valoarea pe termen lung.